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Il Liguria di Levante Rosato IGT “Serasuolo” di Il Monticello è come un riflesso scintillante del mare che bagna le coste della Liguria di Levante. È una vera e propria poesia in bottiglia, un’ode all’incantevole paesaggio e alla cucina mediterranea.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore delicato e sfumato che richiama le tonalità del cielo al crepuscolo.
Olfatto: Al naso si apre con un profumo di fiori e frutti rossi, come fragole e ciliegie appena raccolte, accompagnato da una brezza marina che ricorda la vicinanza del mare.
Gusto: In bocca è come un abbraccio gentile ma vivace. È fresco e vibrante, con una vivacità che ricorda il mare in una giornata di sole. Il gusto fruttato e floreale si mescola con una piacevole mineralità, come se si stesse assaporando un pezzetto di spiaggia.
abbinamenti gastronomici
È il compagno ideale per un pranzo all’aperto, con piatti di pesce fresco e insalate leggere.
Specifiche
La vendemmia avviene rigorosamente a mano con cernita delle migliori uve. Sussegue macerazione sulle proprie bucce per qualche giorno per poi affinare in acciaio inox per qualche mese prima della sua commercializzazione.
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