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L’Albana Secco DOCG “Progetto 1” di Leone Conti è una vera e propria opera d’arte enologica, un vino che incarna la passione, la dedizione e la visione di un produttore eccezionale. Questo vino rappresenta il punto di partenza di un ambizioso progetto, un viaggio nell’eccellenza del vitigno Albana e del territorio di Romagna.
Riconoscimenti, premi e punteggi
[premiepunteggi]
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo dorato molto luminoso.
Olfatto: Al naso è mirato al registro olfattivo più che sulla sua potenza. Intriganti note di rosa gialla e biancospino, in felice connubio con il frutto della susina gialla.
Gusto: In bocca sceglie distare sul lato dell’eleganza, senza privarsi di quel carattere fresco, e a tratti minerale, che lo distingue.
abbinamenti gastronomici
Carni bianche e pesce al forno.
Specifiche
Leone Conti per realizzare il suo fantastico “Progetto 1” adopera 3 ettari di Albana vendemmiati in surmaturazione e alte gradazioni sono il marchio di fabbrica di questa etichetta, che cerca vini dal grande estratto. Dopo che l’uva raggiunge la cantina avviene la vinificazione: pressatura soffice e diraspatura. Leggero contatto con le proprie bucce per qualche giorno per poi affinare 6 mesi in botti di acciaio inox. Riposa in bottiglia qualche mese prima della sua commercializzazione.
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