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Il Friuli Colli Orientali DOC Friulano “Incjant” di Aganis è una vera e propria gemma tra i vini bianchi del Friuli-Venezia Giulia. Questo vino incarna l’amore e la dedizione dei produttori per il terroir e la varietà autoctona friulana, il Friulano.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore dorato luminoso che cattura la luce come un’opera d’arte
Olfatto: Al naso è vellutato con lineare percezione di mandorla arricchita di sentori floreali di fiori d’acacia e note decisamente fruttate di mela, pera e agrumi.
Gusto: In bocca è ben strutturato e avvolgente. Sapidità e acidità sono ben bilanciati regalando una piacevole freschezza.
abbinamenti gastronomici
Pesce in prevalenza, ma il nostro consiglio è di abbinare il friulano ad un piatto di prosciutto San Daniele.
Specifiche
La vendemmia avviene la prima decade di Settembre rigorosamente a mano. La vinificazione avviene con pressatura soffice. Affina in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata tra i 15-17°C con lieviti selezionati. Affina per una parte in acciaio inox e il 20% in barrique usate per 4 mesi. Riposa in bottiglia per qualche mese prima della sua commercializzazione.
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