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Il Haute Vallée de L’Haude IGP Chardonnay di Domaine Bouché è un vino che incarna l’essenza della passione vinicola e la bellezza della regione vinicola dell’Haute Vallée de L’Haude, in Francia. Questo Chardonnay è un’autentica espressione dell’eleganza e della complessità di uno dei vitigni bianchi più rinomati al mondo.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore dorato luminoso.
Olfatto: Al naso offre un bouquet aromatico ricco e avvolgente, con note di frutta tropicale, come ananas e mango, accompagnate da sentori di agrumi e un tocco leggermente burroso.
Gusto: In bocca rivela la sua vera essenza. È sorprendentemente morbido e setoso, con una struttura equilibrata e una complessità di sapori che si sviluppano gradualmente. Il gusto fruttato si fonde con sfumature di vaniglia, nocciola e una sottile mineralità, creando un’esperienza gustativa straordinariamente armoniosa e appagante.
abbinamenti gastronomici
Il Haute Vallée de L’Haude IGP Chardonnay è l’accompagnamento ideale per piatti di pesce e frutti di mare, come il salmone alla griglia o le ostriche fresche. La sua freschezza e la sua struttura lo rendono adatto anche per essere gustato da solo, magari in una serata speciale.
Specifiche
Vigneti che si estendono su suolo calcareo-argilloso, a una buona altitudine. Vendemmia a mano su viti selezionate in quota per esprimere il miglior bilanciamento tra la parte zuccherina e l’acidità. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, filtraggio e successivo imbottigliamento.
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