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Il Côtes du Rhône AOC Saint-Esprit di Delas Frères è una sublime espressione del Rhône meridionale in Francia. Questo vino rosso è una celebrazione della passione enologica e del terroir unico di questa rinomata regione.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro e profondo, con unghia porpora.
Olfatto: Al naso si rincorrono caratteristiche note di frutti a bacca rossa, violetta e liquirizia.
Gusto: In bocca è pieno e rotondo, con tannini staordinariamente delicati che lo rendono un unicum tra i vini della Côtes-du-Rhône.
abbinamenti gastronomici
Perfetto per accompagnare grigliate miste e barbecue, è ottimo in abbinamento a pomodori o melanzane ripiene.
Specifiche
Il Côtes-du-Rhône Sant’Esprit targato Delas Frères prende vita all’interno di un microclima eccezionale di tipo mediterraneo, interessato dalle folate del vento maestrale, da una buona piovosità e da una straordinaria esposizione, caratteristiche che rendono questo territorio particolarmente favorevole allo sviluppo dei vigneti. Si compone di uve Syrah e Grenache. Fermentazione e macerazione hanno luogo ad una temperatura controllata di 28-30°C, in vasche chiuse di acciaio, per circa 15 giorni. Dopo aver svolto la malolattica, il vino affina per almeno 8 mesi in acciaio consentendo un’evoluzione del vino che non vada a disperdere la componente fruttata.
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