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Immagina un sorso di pura eleganza, un viaggio attraverso i vigneti della prestigiosa Borgogna racchiuso in una bottiglia: il Bourgogne Cote D’Or AOC Blanc di Domaine De La Choupette. Questo vino bianco è come un dipinto che cattura la magia del terroir della Côte d’Or, esaltando la sontuosità della regione in ogni goccia. Le uve Chardonnay, con la loro espressione unica, si trasformano in una sinfonia di profumi e sapori che danzano delicatamente sul palato.
Specifiche
Questo incredibile vino viene prodotto con sole uve di Chardonnay proveniente da terreni di tipo sassoso calcareo in un vigneto racchiuso da un muro, situato a Puligny. Come gestione del vigneto si applica un’agricoltura sostenibile con aratura del vigneto e diradamento delle foglie, strategia fitosanitaria completamente adattata per preservare la biodiversità nel vigneto. La vendemmia è meccanica con diraspatura totale. Vinificazione tradizionale con fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere per 10 mesi come i nostri 1er Cru. Questo è insolito per un Bourgogne Côte d’Or.
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