Esaurito
L’Alsace AOC Gewurztraminer di Louis Scherb è un’autentica poesia enologica che cattura l’anima vibrante e profumata dell’Alsazia, portando con sé la firma appassionata dei produttori e l’essenza stessa di questa straordinaria varietà di uva. Le uve Gewurztraminer, coltivate con amore e cura nei vigneti di Louis Scherb, sono il cuore di questo vino straordinario. La varietà Gewurztraminer è famosa per i suoi aromi intensi e il suo carattere unico, e qui troviamo una versione che incarna appieno queste caratteristiche.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo oro brillante.
Olfatto: Al naso ti avvolge con un profumo avvolgente e seducente. I bouquet di fiori esotici, petali di rosa e spezie si fondono in un’esplosione sensoriale che ricorda i mercati profumati dell’Alsazia. È come un bouquet di emozioni che si solleva dal bicchiere e ti abbraccia.
Gusto: In bocca la sua complessità ti coinvolge in un viaggio di sapori straordinari. I gusti di frutta matura, litchi, chiodi di garofano e una sfumatura di miele creano un mosaico di note che si alternano e si sfumano. La dolcezza del Gewurztraminer è sorprendentemente bilanciata da una piacevole acidità, rendendo ogni sorso avvolgente e piacevolmente appagante.
abbinamenti gastronomici
È un buon aperitivo e accompagna magnificamente un munster o tartine di Roquefort al forno.
Specifiche
Il terreno di produzione è principalmente Argillo-calcareo a Gueberschwihr; esposizione sud-est; altitudine 180 m s.l.m con vigne che hanno un’età di circa 23 anni. La vendemmia avviene rigorosamente manuale con cernita dei migliori grappoli. Dopo che l’uva viene trasporta in cantina avviene la diraspatura e la pressatura molto soffice dell’uva. Vinifica in acciaio inox a temperatura controllata e affina per 9 mesi in botte. Riposa in bottiglia per qualche mese prima della sua commercializzazione.
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