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L’Alsace AOC Muscat “Classic” di Famille Hugel è una meraviglia enologica che incarna la tradizione, l’eleganza e la freschezza della regione dell’Alsazia in Francia. Questo vino è una testimonianza della passione della Famille Hugel per la produzione di vini di alta qualità che riflettano in modo autentico il terroir straordinario dell’Alsazia.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo cristallino fresco e vivace con riflessi verde chiari.
Olfatto: Al naso vieni avvolto da un profumo avvincente di fiori bianchi, uva moscato, e una leggera nota di agrumi. È come un invito a esplorare i vigneti pittoreschi dell’Alsazia attraverso i sensi, una promessa di freschezza e piacere che ti attende al primo sorso.
Gusto: In bocca ti sorprende con una vivacità dei sapori straordinaria. Gusti la finezza dei fiori bianchi, la dolcezza dell’uva moscato e una sottile nota di agrumi, il tutto in un equilibrio perfetto. Questo vino è “Classic” nel senso migliore del termine, un’interpretazione autentica del Muscat dell’Alsazia.
abbinamenti gastronomici
Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Formaggi stagionati, Piatti piccanti, Primi di pesce.
Specifiche
Questo vino è in parte composto da 2 appezzamenti giovani di proprietà, di cui uno sullo Schoenenbourg coltivato a Moscato d’Alsazia. Vendemmiato esclusivamente a mano fin dall’inizio della vendemmia per garantire uve perfettamente sane e con un buon livello di acidità naturale. L’uva viene diraspata nelle presse, e lasciata macerare fino al mattino successivo. Dopo la pressatura, il mosto viene fatto decantare per alcune ore, quindi fermentato in tini a temperatura controllata (da 18 a 24°C). Il vino viene travasato una sola volta, prima della chiarifica naturale nel corso dell’inverno. Nella primavera successiva il vino viene leggermente filtrato poco prima dell’imbottigliamento e le bottiglie vengono poi affinate nelle nostre cantine fino alla messa in vendita. Tutta la produzione di questo vino viene chiusa con il tappo DIAM senza il rischio di sapore di tappo.
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