Disponibile
Lo Champagne Brut Grand Cru Tradition di Fernand Thill è una sublime sinfonia di eleganza e gusto, un’esperienza enologica che cattura l’anima e accarezza i sensi. Questo champagne è il risultato di un sapiente connubio tra la tradizione e l’innovazione, portando avanti la passione e la maestria della Maison Fernand Thill attraverso generazioni.
Specifiche
Lo Champagne Brut Grand Cru “Tradition” ha origine da un blend dove, accanto a un 70% di Chardonnay, ritroviamo un 30% di Pinot Nero. Queste varietà crescono all’interno di parcelle situate nei pressi di Verzy, uno dei diciassette Grand Cru in cui viene classificata la denominazione dello Champagne. I grappoli, non appena raccolti, vengono immediatamente trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione della maison Fernand Thill; qui vengono diraspati e gli acini ottenuti si avviano alla pressatura. Il mosto così ottenuto fermenta in acciaio una prima volta, e la rifermentazione avviene direttamente in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Champenoise. Lo Champagne rimane a maturare sui lieviti per 36 mesi, per poi venire sboccato, dosato e imbottigliato.
consigliati per te
