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L'”R.018″ di Maison Lallier è uno Champagne AOC Brut che incarna l’eleganza e l’artigianalità della Maison con un tocco di innovazione e modernità. Immagina di alzare il calice a una festa e di essere avvolto da una cascata di bollicine fini come perle, un vero e proprio inno alla gioia e alla celebrare.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista è molto luminoso, con riflessi oro verde e dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente.
Olfatto: Al naso è delicato, con note di agrumi, frutta fresca a polpa bianca, miele.
Gusto: In bocca è elegante, strutturato, fresco e di grande armonia. Una texture leggermente cremosa completa piacevolmente il finale.
abbinamenti gastronomici
Perfetto da bere in abbinamento con crudités, formaggi di capra freschi, crostacei.
Specifiche
Proveniente prevalentemente dalla vendemmia 2018, che costituisce il 70% della miscela. Le uve di Chardonnay e Pinot Nero sono state raccolte a metà settembre da oltre 50 cru all’interno delle regioni Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar. Una vendemmia anticipata, iniziata alla fine di agosto, ha prodotto notevoli quantità di frutta nei vigneti, con tre eccellenti vitigni. Il vino base che ne deriva è carnoso, ricco e intenso, con una delicata freschezza. La vendemmia 2018, che costituisce il 70% della Réflexion R.018, offre intense note fruttate di delicata dolcezza. Il restante 30% è costituito da vini di riserva delle vendemmie del 2017 e 2014, ciascuna dominata rispettivamente da gusto intenso e fruttato. Questo Champagne affina sui lieviti per un minimo di 36 mesi con successivo riposo in bottiglia prima della sua commercializzazione.
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