CHAMPAGNE LA RENAISSANCE BRUT ORIGINE + CL.75

Vino di grande eleganza e freschezza, perfetto per accompagnare piatti pregiati e raffinati, creando un’esperienza gastronomica di alto livello:
1. Crostacei e frutti di mare: L’abbinamento classico con lo Champagne Blanc des Blancs è con crostacei come gamberi, aragoste o granchi, o con frutti di mare come ostriche e vongole. La freschezza e la sapidità dei frutti di mare si sposano perfettamente con la vivace acidità e la finezza delle bollicine, creando un’esperienza gustativa avvolgente.
2. Piatti di pesce crudo: Puoi provare ad abbinare questo Champagne a una selezione di pesce crudo, come tartare di salmone, carpacci di pesce bianco o sashimi di tonno. La purezza delle bollicine si sposa perfettamente con i sapori delicati e freschi del pesce crudo.
3. Formaggi a pasta molle: I formaggi cremosi e a pasta molle, come il brie o il camembert, sono un’ottima scelta per accompagnare questo Champagne. La morbidezza dei formaggi si sposa con la finezza delle bollicine, creando un connubio gustativo affascinante.
4. Piatti a base di pesce alla griglia o al forno: Un pesce alla griglia con verdure croccanti o un filetto di branzino al forno con patate può essere un’ottima scelta per accompagnare questa cuvée. La struttura e la vivacità del vino si sposano bene con i sapori intensi del pesce.
5. Piatti vegetariani: Puoi provare a accompagnare questo Champagne a piatti vegetariani, come una quiche agli asparagi, una frittata di verdure o una insalata di frutta fresca. La freschezza del vino si adatta bene alla leggerezza e alla delicatezza dei sapori delle verdure.
6. Piatti a base di pollame: Un’opzione deliziosa potrebbe essere abbinare questo Champagne a piatti a base di pollame, come un pollo arrosto o un tacchino alle erbe aromatiche. La delicatezza del pollame si armonizza con la fruttuosità del vino.
7. Dessert a base di frutta: Per concludere il pasto in modo leggero e rinfrescante, prova ad abbinare questo Champagne a dessert a base di frutta fresca, come fragole, pesche o melone.