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Lo Champagne Brut Rosé di Veuve Clicquot è un’opera d’arte effervescente, una sinfonia di gusto e passione che cattura l’anima e fa brillare gli occhi. Fin dal primo sorso, ci si lascia trasportare in un mondo di delizie gustative, e ogni bollicina è come una nota di una melodia avvincente.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo paglierino tendente all’oro con perlage fine, elegante, persistente e cremoso.
Olfatto: Al naso si percepiscono sentori intensi e generosi di ribes e lampone, resina, felce, che virano col caldo su piacevoli note piccanti, a tratti balsamiche.
Gusto: In bocca ha un’estrema personalità, vinosa e passionale, energetica, fresca e con intriganti note saline. Finale dall’allungo tonico e slanciato.
abbinamenti gastronomici
Questa Cuvée non è proprio adatta a semplici aperitivi; per struttura e complessità è estremamente consigliato come Champagne a tutto pasto, dai pesci grassi alle grigliate di carni rosse e bianche.
Specifiche
Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli. Vinificazione in acciaio e svolgimento della fermentazione malolattica. Aggiunta di vini di riserva delle annate precedenti. Affinamento in bottiglia per minimo 60 mesi secondo le regole del Méthode Champenoise. Ulteriore riposo di circa 3 mesi in bottiglia dopo il dégorgement.
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