Esaurito
Oh, il Champagne Brut Rosé Belle Epoque 2012 di Perrier Jouet è una vera gioia per i sensi! Questa incredibile creazione è un’opera d’arte vivente, nata da una combinazione magica di passione, esperienza e la dedizione di Perrier Jouet alla qualità.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore eosa luminoso con sfumature aranciate e riflessi gialli; abbondante e duraturo il perlage.
Olfatto: Al naso è floreale e fruttato, con sentori di lampone e fragola, seguiti da profumi di arancia, pompelmo rosa e melograno.
Gusto: In bocca è dapprima fresco e raffinato, poi rotondo e armonioso, e infine lungo e setoso.
abbinamenti gastronomici
Si sposa con pesce e crostacei. È da sorseggiare insieme a una coda di aragosta saltata al burro d’alghe e accompagnata da foglie d’indivia crude e wakamé alla mela verde.
Specifiche
Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2012 è un’eccezionale cuvée della prestigiosa collezione della Maison. Realizzato esclusivamente in annate d’eccezione, questo vino racchiude in sé la sublime generosità di un intero anno. Ottenuto dall’unione di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, provenienti dai migliori terroir di produzione, tra cui Cramant, Avize e Le Mesnil. Il metodo di realizzazione è quello classico con un lungo affinamento di 6 anni con un ulteriore anno di riposo in bottiglia prima della sua commercializzazione.
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