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Lo Champagne Brut di Veuve Clicquot è una celebrazione della passione, della perseveranza e dell’eleganza, un’icona tra le bollicine che ha conquistato il cuore di generazioni di amanti del vino in tutto il mondo.
Specifiche
La Brut Carte Jaune è un riflesso dello stile di Veuve Clicquot. La dominanza del Pinot Nero assicura la struttura tipica dei vini di Reims, mentre un leggero tocco di Pinot Meunier completa l’arrotondamento. Lo Chardonnay gli conferisce l’eleganza e la finezza, necessarie per il perfetto equilibrio di una cuvée da un blend di circa 50-60 cru diversi. La struttura tradizionale della cuvée Brut Carte Jaune è composta dal 50 al 55% di Pinot Nero, dal 15 al 20% di Pinot Meunier e dal 28 al 33% di Chardonnay. L’uvaggio comprende una percentuale particolarmente elevata di vini di riserva provenienti da più vendemmie (da 5 a 6 in media): dal 25 al 35%, a volte fino al 40% per garantire la sostenibilità dello stile Veuve Clicquot. Questi vini di riserva, i più vecchi dei quali hanno fino a nove anni, sono conservati singolarmente, rispettando l’origine dei cru e delle annate.
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