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Lo Champagne AOC Brut “La Cuvée” di Laurent-Perrier è un’opera d’arte effervescente che incarna l’eleganza e la raffinatezza della Maison francese. Questo champagne è l’espressione perfetta dell’arte della miscelazione, ottenuto da una selezione meticolosa di uve provenienti dai migliori vigneti della Champagne.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo paglierino brillante con perlage estremamente fine ed elegante.
Olfatto: Al naso è raffinato, propone un bouquet ampio e complesso, in cui le note fruttate e agrumate sono arricchite dai classici rimandi alla crosta di pane, ai lieviti, alla pasticceria e al burro.
Gusto: In bocca è fragrante, armonioso ed equilibrato, di ottima lunghezza.
abbinamenti gastronomici
Da stappare per i più importanti aperitivi del fine settimana, è ottimo in abbinamento alla tartare di gamberi e mango.
Specifiche
La Cuvée dello Champagne Brut di Laurent-Perrier è composta da per il 50% Chardonnay, per il 35% da Pinot Nero e per il 15% da Pinot Meurnier. Le uve sono raccolte da circa 55 cru sparsi in tutta la regione dello Champagne e selezionate manualmente. Per garantire qualità e costanza allo stile Laurent Perrier, il vino destinato a diventare champagne viene assemblato con vino di riserva, in misura variabile secondo le annate. Una volta imbottigliato il riposa per un minimo di 3 anni nei locali della cantina, a contatto coi lieviti in acciaio inox.
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