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Lo Champagne AOC Brut “Mosaique Signature 5y” rappresenta il risultato di cinque anni di lavorazione, unendo l’arte della vinificazione alla pazienza e alla dedizione. Questo champagne incarna il carattere distintivo di Jacquart e celebra il suo impegno nella creazione di vini effervescenti di alta qualità, pronti a deliziare i palati più raffinati. Un’autentica opera d’arte enologica che trasmette la passione e la perizia dietro ogni bottiglia di Jacquart.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore paglierino tendente al dorato con riflessi lucenti e luminosi con perlage fine e raffinato.
Olfatto: Al naso è un insieme di profumi invitanti che varia dal pan brioche, all’arancia, nocciola e caramello, passando da note fruttate come albicocca, pesca, limone e mandarino.
Gusto: In bocca è fresco di buona acidità, morbido con una fantastica cremosità. Il finale è fresco e sapido con un retro di agrume.
abbinamenti gastronomici
Vino che si abbina piacevolmente come aperitivo, con verdure, salmone, e crostacei in genere.
Specifiche
Lo Champagne Signature Brut Jacquart è uno spumante ottenuto dalla vinificazione delle uve tipiche nella produzione dello Champagne, parliamo quindi di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, le quali dopo la vinificazione il vino sosta in bottiglia per almeno 5 anni, inoltre all’interno di questo favoloso Champagne sono presenti una percentuale che varia dal 25 al 35% di vini di riserva. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica Maturazione: 5 anni in bottiglia sui lieviti minimo Riposo in cantina dopo il dosaggio: minimo 3 mesi dopo la sboccatura.
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