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Il Champagne Bollinger La Grand Année Rosé 2014 è un’autentica opera d’arte enologica che incarna l’eccellenza e l’essenza del territorio di Champagne. Questa straordinaria cuvée è stata creata per celebrare un’annata eccezionale, e trasuda passione e maestria in ogni bicchiere.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore rosa tenue.
Olfatto: Al naso si apre con una profusione di fragranze floreali e fruttate, come le rose selvatiche e le fragole mature. Questi aromi si mescolano elegantemente con sentori di agrumi e spezie leggere, creando un bouquet complesso ed emozionante.
Gusto: In bocca rivela la sua straordinaria complessità. Le bollicine sono fini e persistenti, creando una sensazione cremosa e avvolgente. I sapori di frutta rossa, come le ciliegie e i lamponi, sono accentuati da note di mandorle tostate e spezie dolci. La struttura è impeccabile, con una freschezza vibrante che conferisce al vino un equilibrio straordinario.
abbinamenti gastronomici
Il Grande Année Rosé 2014 accompagnerà piatti di carne nobili e raffinati come un petto d’anatra, una quaglia, una cerva con salsa Grand Veneur o un piccione. Anche la cucina esotica e orientale può essere combinata con questo champagne eccezionale.
Specifiche
Il Grande Année Rosé 2014 è composto da una selezione di 21 cru di Champagne, principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot Nero, Le Mesnil-sur-Oger e Oiry per lo Chardonnay. La cuvée Bollinger La Grande Année Rosé 2014 viene vinificata interamente in botte. È soggetto ad un tempo di affinamento in cantina due volte più lungo rispetto alle regole stabilite dal disciplinare della denominazione perciò di circa 8 anni. Il tempo di maturazione viene effettuato sotto tappo di sughero e il dosaggio di questo champagne Bollinger Rosé ammonta a 8 grammi per litro.
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