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Lo Champagne Brut Cuvée Louis 2007 di Billecart Salmon è un’autentica opera d’arte enologica, una sinfonia di eleganza e raffinatezza che si manifesta in ogni goccia di questo straordinario Champagne! Questo Champagne è stato creato per celebrare il 200° anniversario della Maison Billecart Salmon ed è dedicato a Louis Salmon, uno dei fondatori della prestigiosa casa vinicola. È una cuvée eccezionale, prodotta solo in annate eccezionali come quella del 2007, quando le condizioni climatiche hanno permesso di ottenere uve di qualità superiore.
Specifiche
Lo Champagne Louis Salmon 2008 è un omaggio al fratello di Elisabeth Salmon, molto coinvolto nella progettazione degli champagne fin dagli inizi della Maison. È uno champagne Blanc de Blancs, 100% Grands Crus, proveniente dalle migliori parcelle della Côte des Blancs (Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Cramant e Avize). Questo superbo champagne 100% Chardonnay 2008, vinificato per il 33% in botti di rovere, è ricco di mineralità e purezza. Dopo aver riposato per 11 anni in cantina è pronto per la commercializzazione.
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