PROSECCO DUCA DI DOLLE VALD.DOCG BRUT "BRT" CL.75 #

PROSECCO DUCA DI DOLLE VALD.DOCG BRUT “BRT” CL.75 #

Codice Articolo: 10452

Disponibile

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “BRT” di Duca di Dolle è una straordinaria espressione dell’arte dell’enologia italiana, un vino che incarna la passione, l’eleganza e la tradizione delle colline di Valdobbiadene.

Specifiche

Le viti di queste tre diverse varietà vengono coltivate all’interno di vigneti che hanno circa 25-30 anni d’età, esposti verso sud e caratterizzati da un sottosuolo ricco di sostanza minerali. I grappoli vengono raccolti manualmente verso la fine di Settembre e fermentano la prima volta in vasche d’acciaio. La rifermentazione avviene a basse temperature in autoclave, seguendo i principi produttivi del Metodo Charmat o Martinotti con presa si spuma di minimo 90/120 giorni.

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