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Crémant de Limoux AOP "Carte Azur" - Maison Salasar

CREMANT DE LIMOUX SALASAR CARTE AZUR CL.75

Codice Articolo: 6573

34 disponibili

Creata nel 1990, la DOP Crémant-de-Limoux deriva dalla AOP Limoux e si trova nella stessa zona della denominazione, a 25 km da Carcassonne, lungo l’alta valle dell’Aude, tra gli altipiani di Chalabrais e Lacamp a est.

Riconoscimenti, premi e punteggi

[premiepunteggi]

note di degustazione

Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo topazio con riflessi argentei. Presenta un’effervescenza intensa con bollicine finissime.

Olfatto: Al naso è intenso di brioche, che mescola aromi di miele e nocciola.

Gusto: In bocca è un attacco vivace, rapidamente dominato da aromi floreali (acacia) e frutta a polpa bianca.

abbinamenti gastronomici

Ideale per piatti a base di pesce, formaggi. Può essere gustato inoltre come aperitivo.

Maison Salasar

la cantina

Specifiche

Questo incredibile prodotto viene creato nei migliori terreni della Valle dell’Aude, dove il terreno per Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Noir trovano una delle forme più originali e incredibili di tutta la Francia. Maison Salasar per la raccolta delle uve si impegna a farla rigorosamente a mano con cernita della migliori uve. La vinificazione viene fatta in maniera classica con una maturazione sulle proprie bucce per circa 18 mesi. Riposa in bottiglia prima della sua commercializzazione.

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