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Il Franciacorta Rosè di Marchesi Antinori della Tenuta Montenisa è un vino spumante italiano di grande fascino e personalità, che racchiude in sé la storia, la tradizione e l’innovazione dell’enologia italiana. Questo vino è prodotto utilizzando solo uve Pinot Nero, una varietà di uva nobile nota per la sua eleganza e la sua straordinaria capacità di esprimere il territorio in cui viene coltivata. La fermentazione avviene in bottiglia, secondo il metodo classico, con una lunga maturazione sui lieviti che conferisce al vino una complessità e una profondità aromatiche uniche. Questo vino rappresenta l’essenza del territorio in cui viene prodotto, la Franciacorta, una zona di grande bellezza e ricchezza culturale situata nella regione Lombardia. La Tenuta Montenisa, parte del prestigioso gruppo Antinori, ha saputo valorizzare al meglio le caratteristiche del territorio e delle uve utilizzate, creando un vino unico e inimitabile.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore rosa chiaro, con un perlage fine e continuo.
Olfatto
Al naso si percepiscono sentori delicati di piccoli frutti a bacca rossa, sfumature floreali, cenni di agrumi, melograno, note di crosta di pane e crostata di frutta.
Gusto
In bocca ha una buona struttura, con un centro bocca espressivo e succoso. Il finale è lungo e di grande freschezza.
abbinamenti gastronomici
Eccellente come aperitivo, si abbina ad antipasti a base di salumi, a primi a base di crostacei, a carni bianche e a formaggi di media stagionatura.
Specifiche
La Tenuta Montenisa è entrata a far parte delle proprietà dei Marchesi Antinori sul finire degli anni ’90, quando la storica famiglia toscana ha deciso d investire in Franciacorta per ampliare la gamma dei suoi vini anche con spumanti Metodo Classico. Le vigne coprono complessivamente una superficie di 60 ettari, divisi in numerose parcelle, coltivate con Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. La grande attenzione alla conduzione delle vigne permette di ottenere uve eccellenti, base indispensabile per fare grandi Metodi Classici. Il Rosé Brut della Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori è un Pinot Nero in purezza vinificato in rosato con un breve contatto sulle bucce in pressa. Il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox e dopo una breve maturazione, i vini base sono assemblati nella cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi.
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