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Il Franciacorta Brut Nitens di Le Marchesine è un vino spumante eccezionale, che ti cattura sin dal primo sorso. È prodotto utilizzando solo le migliori uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate con cura e attenzione nel cuore della Franciacorta. La sua elegante effervescenza è accompagnata da un bouquet di profumi intensi e raffinati, che spaziano dalle note floreali alle sfumature di frutta matura, passando per sentori di pane tostato e mandorla. In ogni bottiglia di Franciacorta Brut Nitens di Le Marchesine c’è l’impronta del territorio e della passione dei suoi produttori, che hanno dedicato anni di lavoro e ricerca per creare un vino di qualità superiore. Ecco perché, ogni volta che lo assaggi, non puoi fare a meno di lasciarti conquistare dalla sua eleganza e dal suo carattere unico e indimenticabile.
Specifiche
La selezione delle uve avviene in vigna con raccolta manuale in cassette di massimo 18 kg. Vinificazione in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e separazione della I^ e II^ frazione. Dopo separazione statica e fisica dalle impurità del mosto a basse temperature, avviene l’inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il travaso e abbassamento della temperatura a circa 10°C per evitare la fermentazione malolattica. Una volta aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma. Affinamento di minimo 24 mesi e riposo di qualche mese prima della sua commercializzazione.
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