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Il Franciacorta Extra Brut Millesimato 2019 di Bersi Serlini è un vino spumante di grande eleganza e raffinatezza, prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano nelle colline di Franciacorta, in Lombardia. Questo spumante è caratterizzato da una spuma finissima e persistente, un colore giallo paglierino brillante e un aroma intenso e complesso di frutta matura, fiori bianchi e note di lievito e crosta di pane. Ogni sorso di questo spumante racchiude l’essenza della terra di Franciacorta e la passione degli esperti produttori di Bersi Serlini, che sanno esaltare al meglio le caratteristiche delle uve selezionate e creare un vino spumante unico e straordinario. Il Franciacorta Extra Brut Millesimato 2019 di Bersi Serlini è un vino spumante perfetto per le occasioni speciali, capace di regalare un’esperienza sensoriale indimenticabile e di trasmettere l’arte e la passione della viticoltura italiana.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di colore giallo dorato con perlage fine.
Olfatto
Al naso è leggermente austero, ma subito si scioglie e si evolve in un intrigante sapore vegetale, floreale di giglio e mimosa. Palpabili sono i profumi di mela, pera, melone, banana e pompelmo, ai quali si uniscono quelli della nocciola tostata e sentori di lime dolce.
Gusto
In bocca è piacevolissimo, con retrogusto morbido ed equilibrato di frutta matura.
abbinamenti gastronomici
Ottimo per l’aperitivo, ma anche per i pasti. Perfetto con antipasti di pesce, crostacei, verdure e formaggi oppure con pasta e risotti.
Specifiche
Vinificazione naturale per rispettare l’identità del territorio Bersi Serlini. Durante i mesi di affinamento sui lieviti rimane a riposo nei caveaux interrati ad una temperatura costante di 12°. Remuage manuale della durata di 5 settimane circa. Uve provenienti da vecchi vigneti a Guyot e da vigneti di età media, con un numero ridotto di gemme per pianta resa possibile da una viticoltura di precisione. Questo Franciacorta Extra Brut è un Millesimato che riposa minimo 30 mesi sui lieviti e spesso rimane fresco e vivo merito della giacitura particolarmente felice e vocata dove si trovano i vigneti di nostra proprietà, che regala vini che hanno un’indubbia serbevolezza. Prodotto per la prima volta nel 1971, Extra Brut è il Millesimato più naturale di nostra produzione, premiato per la sua impronta di notevole distinzione.
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