Riconoscimenti, premi e punteggi
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note di degustazione
Aspetto
Il Rhum Zacapa 23 Solera ha un colore ambra scuro con riflessi dorati. La sua tonalità è il risultato dell’invecchiamento prolungato e della maturazione in botti di quercia.
Olfatto
Al naso, questo rum offre un bouquet aromatico ricco e complesso. Puoi percepire note di caramello, cioccolato, vaniglia e frutta secca, come uva passa e fichi. Ci sono anche accenni di spezie come cannella e noce moscata. L’aroma è avvolgente e invita all’assaggio.
Gusto
Il Rhum Zacapa 23 Solera ha un sapore ricco e vellutato. Sono presenti dolci note di caramello, cioccolato fondente e vaniglia, che si fondono armoniosamente con sentori di frutta secca e spezie. Il rum è morbido e setoso in bocca, con una dolcezza equilibrata. Ha un finale lungo e complesso, lasciando una sensazione di calore e piacevolezza.
Specifiche
Il Rhum Zacapa 23 Solera è prodotto dalla distilleria Zacapa, che si trova nel cuore delle montagne del Guatemala. La distilleria è nota per la sua attenzione ai dettagli e alla qualità nella produzione di rum. Utilizzano metodi tradizionali e selezionano attentamente i loro ingredienti, come la canna da zucchero di alta qualità. Il risultato è un rum di lusso ampiamente apprezzato per la sua complessità e raffinatezza. Il nome “Solera” indica un metodo di invecchiamento che prevede l’uso di diverse botti impilate in modo stratificato. Il rum più giovane viene posto nella parte superiore delle botti, mentre il rum più maturo si trova nella parte inferiore. Nel caso del Rhum Zacapa 23, il numero 23 indica la media di anni che il rum ha trascorso nel processo Solera, combinando rum di varie età per ottenere un profilo gustativo desiderato.
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