Disponibile
Il “Rhum J.M Agricole Fumée Volcanique” sembra essere un’opzione interessante per chi cerca un rum con caratteristiche affumicate e complesse, appositamente creato per essere utilizzato nella creazione di cocktail.
Specifiche
Questa serie è dedicata alla mixology e ai cocktail, ideata da Karine Lassalle, maestra di cantina di JM, e Joseph Akhavan, fondatore del bar Le Mabel di Parigi. L’obiettivo è creare rum che siano adatti per l’utilizzo nei cocktail. Il “Rhum J.M Agricole Fumée Volcanique Cl.70 49°” dalla serie “l’Atelier des Rhums” è invecchiato nell’alto sottobosco per 12-14 mesi, maturato in botti di Bourbon per 12-14 mesi. Le botti sono state precedentemente bruciate fino a ottenere una tonalità simile a quella della pelle di alligatore e distillato mediante il metodo a colonna.
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