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Il “Doorly’s Foursquare Fine Old XO 40% CL.70” è un altro pregiato rum prodotto dalla Foursquare Rum Distillery a Barbados. Questo rum è un’espressione più invecchiata e sofisticata rispetto al precedente, ed è noto per la sua complessità e profondità di sapore.
note di degustazione
Aspetto
Il Doorly’s Foursquare Fine Old XO ha un colore ambrato intenso, spesso con riflessi arancioni o rossastri. Questo colore più scuro è il risultato dell’invecchiamento prolungato in botti di legno, che permette al rum di acquisire tinte più intense.
Olfatto
Al naso, il rum emana un bouquet aromatico ricco e invitante. Si possono percepire note di caramello bruciato, cioccolato fondente, frutta secca come le noci e la prugna, e leggere tracce di vaniglia e spezie come la cannella. L’aroma è avvolgente e complesso, invitando a una degustazione attenta.
Gusto
Nel gusto, il Doorly’s Foursquare Fine Old XO offre un’esperienza gustativa piena e raffinata. I sapori di caramello, cioccolato e vaniglia si fondono con note fruttate più mature, come fichi e uvetta. Le spezie dolci, come la noce moscata e il pepe, aggiungono un tocco intrigante. Ciò che rende questo rum eccezionale è il suo equilibrio tra dolcezza, ricchezza e complessità. Il retrogusto è lungo e persistente, lasciando note dolci e speziate sulla lingua.
Specifiche
La Foursquare Rum Distillery è nota per la sua dedizione all’artigianalità e alla qualità. I loro rum, tra cui il Doorly’s Foursquare Fine Old XO, sono spesso molto apprezzati dagli intenditori di rum grazie alla loro maestria nella produzione e all’attenzione ai dettagli. Ricorda che le caratteristiche sensoriali del rum possono variare leggermente a seconda delle bottiglie e delle annate, ma queste sono le caratteristiche generali che ci si può aspettare di trovare nel Doorly’s Foursquare Fine Old XO. Ti ricordo che le esperienze di gusto possono variare da persona a persona, quindi queste descrizioni sono solo indicazioni generali.
Se hai la possibilità, potrebbe essere interessante provarlo per scoprire personalmente il suo colore, profumo e sapore.
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