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Il Rhum Diplomatico 12Y Single Vintage 2007 43% CL.70 GB è un rum premium proveniente dal Venezuela, prodotto dalla distilleria Diplomático.
Riconoscimenti, premi e punteggi
[premiepunteggi]
note di degustazione
Aspetto
Si presenta di un colore ambrato grazie all’invecchiamento in botti di legno.
Olfatto
Il profumo di questo rum è complesso e intenso, con sentori di frutta secca, come uva passa e prugna, accompagnati da note di vaniglia, caramello e legno dolce.
Gusto
Al palato, è morbido e setoso, con sapori di frutta secca, come uva passa e prugna, accompagnati da note di vaniglia, caramello, cioccolato fondente e spezie dolci come cannella e noce moscata. Il finale è lungo e persistente, con un leggero retrogusto di legno e spezie.
Specifiche
Come suggerisce il nome, questo rum è stato invecchiato per 12 anni in botti di rovere americano, e il rum è stato prodotto utilizzando solo il mosto vergine della canna da zucchero. Il colore di questo rum è ambrato intenso, con riflessi dorati e arancioni.
La distilleria Diplomático è una delle più importanti e rispettate distillerie di rum del Venezuela, nota per la produzione di rum di alta qualità utilizzando solo i migliori ingredienti e le migliori tecniche di produzione. Il 12Y Single Vintage 2007 è un’edizione limitata e unica, in quanto viene prodotto solo in anni particolarmente buoni per la produzione del rum, con un attento processo di selezione e invecchiamento delle migliori botti di rovere americano.
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