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Nell’epoca d’oro dei nostri antenati nobili, nella lussureggiante atmosfera dei Caraibi nel XVII secolo, si svolgeva un evento di grande importanza: la prima distillazione di rum. Era nelle sontuose piantagioni di canna da zucchero, dove i nobili proprietari, circondati da uno stuolo di servi, assistevano a un’innovazione epocale.
Specifiche
Le leggende tramandano che il rum abbia avuto origine sull’Isola di Barbados, un gioiello incastonato nel mare turchese dei Caraibi. Ma indipendentemente dalle sue vere origini, dobbiamo riconoscere che i primi rum dei Caraibi non raggiungevano ancora gli standard di eccellenza che apprezziamo oggi. In un documento risalente al 1651 proveniente da Barbados, si affermava che “il più potente inebriante prodotto sull’isola è il Rumbullion, conosciuto anche come Kill-Devil (uccidi-diavolo), ottenuto da distillazione di canne da zucchero, un liquore ardente, infernale e terrificante”.
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