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Il Panettone al Pistacchio Incartato “Linea Verdi” di Giovanni Cova è una vera e propria delizia per i sensi! Questo capolavoro della pasticceria italiana combina la tradizione del panettone con l’irresistibile sapore del pistacchio. Immagina uno squisito panettone, soffice e profumato, arricchito con pezzi di pistacchio tostato, che aggiungono una croccantezza irresistibile.
Specifiche
Il nostro panettone ha una lavorazione di 72 ore in cui la fase più importante è nell’operazione di rinfresco di un lievito che si mantenga sempre in vita. Lavorandolo con farina e acqua facciamo in modo che rimanga reattivo dando sofficità e gusto al prodotto. Questa è una pasta senza uvetta e canditi ma ha un’aromatizzazione al pistacchio e si completa con una farcitura con pasta di pistacchio verde di Bronte DOP. Una creazione golosa dal sapore ricercato ed esclusivo.
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