Esaurito
Il Panettone Pere e Cioccolato Scatola 1Kg “I Panettoni del Duomo” di Giovanni Cova è un’opera d’arte culinaria che fonde la dolcezza delle pere mature con la ricchezza del cioccolato. Questo capolavoro della pasticceria italiana incarna l’eleganza e il sapore autentico del Natale.
note di degustazione
Grazie al processo di rinfresco del lievito, il panettone ha una consistenza soffice e leggera che si scioglie in bocca, creando un’esperienza sensoriale unica. Le pere provenienti dal Trentino, sottoposte a una canditura a basso grado zuccherino, mantengono il loro sapore e profumo naturale, aggiungendo una dolcezza delicata e una nota di freschezza al panettone. Il cioccolato fondente al 46% di cacao si fonde armoniosamente con le pere, creando una combinazione equilibrata di dolcezza e amarezza, conferendo al panettone un gusto unico e facilmente riconoscibile.
abbinamenti gastronomici
Questo fantastico panettone può essere abbinato al fantastico Spumante Dolce di Dogliotti “La Selvatica”.
Specifiche
Il nostro panettone ha una lavorazione di 72 ore in cui la fase più importante è nell’operazione di rinfresco di un lievito che si mantenga sempre in vita. Lavorandolo con farina e acqua facciamo in modo che rimanga reattivo dando sofficità e gusto al prodotto. Il pere e cioccolato è uno dei nostri prodotti di punta. Le pere utilizzate provengono dal Trentino, una volta raccolte vengono sottoposte a una canditura a basso grado zuccherino che mantiene il sapore e il profumo del frutto senza farlo diventare un semplice cubetto di zucchero. Viene, poi, utilizzato un cioccolato fondente (46% di cacao) che non sovrasta il sapore molto delicato della pera dando al prodotto un gusto unico e riconoscibile. La scatola fondo coperchio che contiene il prodotto regala maggior prestigio al più amato dei dolci natalizi.
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