Esaurito
Il Panettone Pere e Cioccolato Scatola 1Kg “I Panettoni del Duomo” di Giovanni Cova è un’opera d’arte culinaria che fonde la dolcezza delle pere mature con la ricchezza del cioccolato. Questo capolavoro della pasticceria italiana incarna l’eleganza e il sapore autentico del Natale.
Specifiche
Il nostro panettone ha una lavorazione di 72 ore in cui la fase più importante è nell’operazione di rinfresco di un lievito che si mantenga sempre in vita. Lavorandolo con farina e acqua facciamo in modo che rimanga reattivo dando sofficità e gusto al prodotto. Il pere e cioccolato è uno dei nostri prodotti di punta. Le pere utilizzate provengono dal Trentino, una volta raccolte vengono sottoposte a una canditura a basso grado zuccherino che mantiene il sapore e il profumo del frutto senza farlo diventare un semplice cubetto di zucchero. Viene, poi, utilizzato un cioccolato fondente (46% di cacao) che non sovrasta il sapore molto delicato della pera dando al prodotto un gusto unico e riconoscibile. La scatola fondo coperchio che contiene il prodotto regala maggior prestigio al più amato dei dolci natalizi.
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