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Lo Sciroppo al Cocco di Monin è un invito a un viaggio esotico attraverso i sapori e i profumi delle isole tropicali. Questo elisir cristallino cattura l’essenza pura e inebriante del cocco, trasportandoti immediatamente sotto il sole caldo, tra palme ondeggianti e spiagge di sabbia bianca.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta con un aspetto cristallino, limpido e brillante. La sua consistenza è leggermente viscosa, tipica degli sciroppi di alta qualità .
Olfatto: Al naso emana un profumo intenso e autentico di cocco fresco. L’aroma è avvolgente e naturale, con note lattiginose che ricordano la polpa fresca del cocco appena aperto. Si percepiscono anche sfumature dolci e cremose, accompagnate da delicati sentori di vaniglia e una lieve nota di mandorla.
Gusto: In bocca offre un sapore ricco e vellutato. L’attacco è dolce e avvolgente, con una cremosità che ricorda il latte di cocco. Il sapore autentico del cocco domina il palato, rivelando una profondità e una complessità che rimandano alla polpa succosa della noce. La dolcezza è ben bilanciata, non eccessiva, e lascia spazio a una leggera freschezza che persiste a lungo.
abbinamenti gastronomici
Goditi un gusto dei tropici aggiungendo lo Sciroppo Monin Cocco ai tuoi cocktail, caffe’, smoothies e punch di frutta e rilassati sotto l’ombra di una palma di cocco.
Specifiche
La produzione dello Sciroppo al Cocco di Monin segue un processo attento e meticoloso, che garantisce la qualità e l’autenticità del prodotto finale. Ecco una descrizione dettagliata del processo di produzione:
1. Selezione degli Ingredienti:
Monin sceglie con cura le migliori noci di cocco, selezionando frutti maturi e di alta qualità . Questi vengono provenienti da regioni tropicali rinomate per la produzione di cocco, garantendo così una materia prima eccellente.
2. Estrazione del Succo:
Le noci di cocco vengono aperte e la loro polpa viene estratta. La polpa è poi spremuta per ottenere il latte di cocco, che è ricco e cremoso. Questo latte è l’ingrediente principale che conferisce allo sciroppo il suo sapore autentico e intenso.
3. Filtrazione:
Il latte di cocco ottenuto viene filtrato per rimuovere eventuali impurità , garantendo una consistenza liscia e una purezza superiore. Questa fase è cruciale per mantenere la qualità del prodotto finale.
4. Miscelazione:
Il latte di cocco filtrato viene poi miscelato con zucchero puro. Monin utilizza zucchero di alta qualità per assicurare che lo sciroppo abbia una dolcezza equilibrata e una lunga durata di conservazione. La miscela viene riscaldata per dissolvere completamente lo zucchero e ottenere una consistenza omogenea.
5. Aromatizzazione:
Durante il processo di miscelazione, possono essere aggiunti aromi naturali per intensificare il profilo aromatico del cocco, assicurando che lo sciroppo catturi ogni sfumatura del sapore della noce di cocco.
6. Pastorizzazione:
La miscela viene sottoposta a un processo di pastorizzazione per garantirne la sicurezza e la stabilità . La pastorizzazione elimina eventuali batteri o microorganismi, prolungando la durata di conservazione del prodotto senza l’uso di conservanti artificiali.
7. Imbottigliamento:
Lo sciroppo viene quindi imbottigliato in contenitori sterili, pronti per essere distribuiti. Monin presta particolare attenzione al packaging, utilizzando bottiglie eleganti che proteggono il contenuto dalla luce e dall’aria, preservando così la freschezza e l’integrità del prodotto.
8. Controllo Qualità :
Ogni lotto di sciroppo viene rigorosamente testato per assicurare che rispetti gli elevati standard di qualità di Monin. Questo include test di sapore, consistenza e purezza.
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