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Il Whisky Teacher’s Highland Cream Blended Scotch è un’autentica espressione dell’arte della miscelazione scozzese, un blend che combina maestria e tradizione per offrire un’esperienza di degustazione eccezionale. Questo whisky, nato tra le verdi colline delle Highlands, è un tributo alla passione e alla dedizione di William Teacher, il suo fondatore.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta con una tonalità dorata brillante, che riflette la luce con calore e profondità. La sua limpidezza e il colore ricco sono il preludio perfetto a un’esperienza gustativa che celebra la tradizione scozzese.
Olfatto: Al naso si rivela subito con una profonda e robusta nota di malto, che domina l’apertura aromatica. Questa base maltata è accompagnata da un’affascinante dolce altalena di profumi torbati, che aggiungono un tocco affumicato e terroso. Man mano che il bouquet si sviluppa, emergono sottili accenni di vaniglia e caramello, bilanciati da una freschezza leggera e floreale che completa un profilo olfattivo complesso e invitante.
Gusto: In bocca offre una trama morbida e ricca. Il gusto inizia con una pronunciata nota torbata, che si fa strada lentamente, prima di lasciare spazio a sapori più delicati e fruttati. Le note di mele e pere fresche emergono, portando una dolcezza naturale che si intreccia con sfumature di miele. Questo equilibrio tra affumicato e fruttato rende il whisky complesso e piacevole. Verso la fine, si avvertono leggere spezie come cannella e noce moscata, che arricchiscono ulteriormente il profilo gustativo. Il finale è ben equilibrato, caratterizzato da una pienezza zuccherina e da una lenta dissipazione dei sapori, lasciando una sensazione dolce e appagante sul palato.
abbinamenti gastronomici
Perfetto da gustare liscio, con ghiaccio, o come base per cocktail raffinati, Teacher’s Highland Cream è una celebrazione del gusto e della maestria nella miscelazione del whisky.
Specifiche
Il Whisky Teacher’s Highland Cream è il frutto di una tradizione secolare e di un meticoloso processo di produzione che unisce passione, storia e innovazione. Questo whisky, nato dall’ingegno di William Teacher nel 1830, rappresenta un’autentica espressione delle Highlands scozzesi, arricchito dall’esperienza e dall’attenzione ai dettagli che caratterizzano ogni fase della sua creazione.
Raccolta e Maltazione
Il processo inizia con la selezione del miglior malto d’orzo, una caratteristica distintiva di Teacher’s Highland Cream. La distilleria di Ardmore, fondata nel 1898, è l’ultima nelle Highlands a utilizzare esclusivamente il malto d’orzo, garantendo così un profilo di gusto ricco e complesso.
Fermentazione
L’orzo maltato viene macinato e miscelato con acqua pura delle Highlands, iniziando il processo di fermentazione. Il risultato è un mosto dolce e zuccherino che, attraverso l’aggiunta di lieviti, fermenta trasformandosi in un liquido alcolico base, chiamato wash.
Distillazione
Il wash viene distillato due volte in tradizionali alambicchi di rame, un processo che purifica il liquido e concentra gli aromi. La distillazione avviene in alambicchi a collo di cigno, che aiutano a catturare le note più delicate e a sviluppare il carattere distintivo del whisky.
Maturazione
Il segreto del Teacher’s Highland Cream risiede nella maturazione secondaria del whisky in piccole botti Quarter. Queste botti, una volta comuni ma ora rare, offrono una superficie di contatto maggiore tra il liquido e il legno di quercia. Questo contatto supplementare permette al whisky di assorbire più aromi e sapori dal legno, sviluppando un profilo aromatico più profondo e potente.
Miscelazione
Una volta maturato, il whisky viene miscelato con maestria per creare il blend definitivo di Teacher’s Highland Cream. Questo processo, che combina diversi single malt e whisky di grano, è eseguito con precisione per garantire un equilibrio perfetto tra dolcezza, affumicatura e spezie.
Imbottigliamento
Dopo la miscelazione, il whisky viene filtrato e imbottigliato con cura, pronto per essere apprezzato dagli intenditori di tutto il mondo. Ogni bottiglia di Teacher’s Highland Cream rappresenta l’eredità di William Teacher e la dedizione alla qualità che ha caratterizzato il marchio sin dal suo inizio.
Teacher’s Highland Cream è più di un semplice whisky; è un viaggio nel cuore delle Highlands scozzesi, un prodotto che incarna la tradizione e l’innovazione. Ogni sorso è una celebrazione della storia e della maestria artigianale, offrendo un’esperienza di degustazione ricca e indimenticabile.
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