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Immagina di avventurarti sulla selvaggia e incontaminata isola di Skye, circondata da paesaggi marini impetuosi e da una natura incontaminata. In questo contesto mozzafiato prende vita il Whisky Talisker Surge, un’autentica esplosione di energia e passione in forma liquida.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore oro brillante.
Olfatto: Al naso abbiamo delicate note di falò sulla spiaggia, crema pasticcera, toffee, miele e caramello con sentori di scorza d’arancia.
Gusto: Al palato ci accoglie il fumo di torba con note medicinali e pepate, poi caramello, toffee, miele e pepe nero con sentori di arancia. Il finale è di media/lunga persistenza, con note di pepe nero, miele e toffee e un leggero accenno salato con il classico fumo di Talisker che ci avvolge
abbinamenti gastronomici
L’intenso carattere del Talisker Surge merita un abbinamento altrettanto audace e avventuroso:
1. Aringhe affumicate: Le aringhe affumicate o il salmone selvaggio affumicato si sposano perfettamente con le note marine e affumicate del Talisker Surge, creando un’esperienza gustativa che ricorda il mare selvaggio di Skye.
2. Formaggi piccanti: Formaggi a pasta dura o semi-dura con una leggera piccantezza, come il gouda piccante o il cheddar affumicato, possono creare un piacevole contrasto con le spezie e l’intensità del whisky.
3. Cioccolato fondente al pepe nero: Un cioccolato fondente con pepe nero o spezie leggere può sposarsi bene con le note pepate e piccanti del whisky, creando un intrigante equilibrio di sapori.
4. Carni affumicate o grigliate: Carni affumicate come il barbecue, costine di maiale o salsicce piccanti possono essere un ottimo abbinamento, poiché il gusto affumicato e le spezie del Talisker si fondono con i sapori della carne.
5. Pane nero o di segale: Il pane scuro, magari a base di segale, può essere un contorno perfetto per accompagnare il Talisker Surge. La sua robustezza può bilanciare le note intense del whisky.
6. Frutta secca: Noci tostate, mandorle affumicate o nocciole possono aggiungere una piacevole croccantezza e una leggera dolcezza che si armonizza con le sfumature affumicate del whisky.
7. Salmone fresco o gamberi: Piatti di pesce fresco, come il salmone o i gamberi, possono fare da contrappunto alle note marine e saline del Talisker Surge, creando un equilibrio tra terra e mare.
8. Piatti piccanti o curry: Se sei amante dei piatti piccanti, il Talisker Surge può essere un ottimo compagno per un curry speziato o piatti etnici con note di pepe nero.
9. Cibi con salsa barbecue o salsa piccante: La salsa barbecue robusta o una salsa piccante possono dare un tocco di vivacità al tuo abbinamento, interagendo con le spezie del whisky.
Specifiche
Il Talisker Surge é un single malt Scotch whisky torbato senza definizione d’età, invecchiato esclusivamente in batti di rovere ex-bourbon prima di essere imbottigliato al 45,8% vol.
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