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Il Whisky Speakeasy Strathclyde 28 anni è un’opera d’arte invecchiata che ci trasporta indietro nel tempo, fino all’epoca proibizionista quando l’artigianato e la passione sfidavano le leggi e il whisky scorreva di nascosto. Questo distillato è un tributo alla storia e all’avventura, un’esperienza che ci permette di sentire il brivido dell’illegalità e della libertà.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore ambra scuro.
Olfatto: Al naso, ti avvolge con note di caramello cremoso, frutta matura e una leggera speziatura, come un’anticipazione di un segreto ben custodito.
Gusto: Al palato, emergono sfumature di vaniglia, toffee, frutta secca e una dolcezza vellutata, tutto si fonde in un finale lungo e piacevolmente complesso.
abbinamenti gastronomici
Con la sua complessità e profondità, si presta a abbinamenti culinari eleganti e raffinati:
1. Cioccolato nero pregiato: Opta per cioccolato nero con percentuali di cacao elevate. Le note complesse e le sfumature di frutta secca nel whisky possono trovarsi in sintonia con il cioccolato.
2. Formaggi stagionati e ricchi: Scegli formaggi a pasta dura e stagionati come il parmigiano reggiano o il pecorino. La complessità del whisky può sposarsi con l’intensità dei formaggi.
3. Frutta secca assortita: Crea un piatto di frutta secca assortita, come noci, mandorle e nocciole tostate. Le note di frutta secca nel whisky possono trovare un partner in questi sapori.
4. Tartufi o piatti con tartufo: Opta per piatti o antipasti con tartufo fresco o olio di tartufo. L’aroma e la complessità del whisky possono rispecchiare i sapori terrosi del tartufo.
5. Piatto di foie gras: Se sei incline a piatti più audaci, prova con il foie gras. L’intensità del foie gras può trovare un abbinamento affascinante con il whisky.
6. Piatti a base di carne rossa: Carni rosse come il filetto o la costata possono essere ottime scelte. La complessità del whisky può bilanciare i sapori intensi della carne.
7. Dolci raffinati: Opta per dolci raffinati e delicati, come torte alle noci o crema brûlée. La dolcezza del dolce può armonizzarsi con le note dolci e complesse del whisky.
8. Insalate gourmet: Crea insalate gourmet con ingredienti come frutta secca, formaggio stagionato e dressing sofisticati. Le sfumature complesse del whisky possono valorizzare questi sapori.
Specifiche
Eccoci in presenza di una bottiglia straordinaria, dalle caratteristiche uniche e in grado di deliziare i palati più esigenti. Prima di tutto, questa bottiglia proviene da una botte singola contenente distillato dalla distilleria Strathclyde. Il whisky qui prodotto è prettamente di grano e per la maggior parte destinato ai blended whisky: le caratteristiche del whisky di grano lo rendono interessante da un punto di vista organolettico dopo un lungo affinamento, cosa che è avvenuta con questa bottiglia, che ha riposato per ben 28 anni, dal 1988 al Febbraio 2017. Da questa botte sono state prodotte poche centinaia di bottiglie, poco più di 300, anche perché la gradazione è rimasta originale, senza dunque aggiunta di acqua. La selezione è a cura di The Laing Whisky Co, una filiale dell’imbottigliatore indipendente Douglas Laing & Co., che attraverso il marchio The Speakeasy seleziona ogni anno poche botti da imbottigliare.
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