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Immagina di ritrovarti nel cuore di un antico mulino, circondato da un’atmosfera di artigianato e passione. Qui nasce il Whisky Noah’s Mill Small Batch, un vero e proprio capolavoro liquido che cattura l’anima dell’arte distillatoria e l’eredità dell’America profonda.
Specifiche
Per questo Noah’s Mill Bourbon Willett ha sempre utilizzato whisky piuttosto invecchiati, arrivando fino a vent’anni di età: un numero altissimo difficilmente raggiungibile negli Stati Uniti, dove la maggior parte del whisky viene venduto ben al di sotto dei dieci anni di invecchiamento. Oltre a questo notevole invecchiamento, l’elevata gradazione alcolica (che raggiunge i 57 gradi e non è mai la stessa di anno in anno) consente due evoluzioni: il degustatore può provare il whisky esattamente come esce dalla botte – senza diluizione con acqua. Questa diluizione può essere regolata dall’assaggiatore, che aggiungerà gradualmente qualche goccia d’acqua per abbassare la gradazione alcolica e per osservare i cambiamenti del whisky: come tutti i grandi whisky, le sfaccettature sono infinite.
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