Il Whisky Mitchell’s Yellow Spot 12y Single Pot Still Irish è una vera gioia per gli amanti del whisky. Questo straordinario distillato cattura il cuore e l’anima dell’Irlanda, con un’attenta cura per la tradizione e una passione travolgente per la produzione di whisky di alta qualità.
Riconoscimenti, premi e punteggi
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo paglierino tendente allo scuro.
Olfatto: Al naso regala un ventaglio aromatico impostato, inizialmente, su note che ricordano il pepe, chiodi di garofano e fieno, dopodichè, si addolcisce su note di tè verde, pesca, albicocca e preziose sfumature di Sherry.
Gusto: In bocca denota buon corpo ed una consistenza vellutata, cremosa, con un mix di uva rossa e orzo che scandiscono il finale lungo e persistente.
abbinamenti gastronomici
Ideale per preparare ottimi cocktail, ma anche favoloso da sorseggiare puro o con qualche cubetto di ghiaccio.
Specifiche
Yellow Spot è un whiskey pot still irlandese che si ispira alla pratica della famiglia Mitchell di contrassegnare con un tocco di vernice a indicare il potenziale di invecchiamento di ogni distillato. La pennellata gialla corrisponde a un whiskey invecchiato 12 anni. L’affinamento ha luogo in 3 botti diverse: una di rovere bianco americano ex-Bourbon, una ex-Sherry e una ex-Málaga. Le botti precedentemente impiegate per affinare il vino di Málaga influenzano profondamente questo whiskey conferendo aromi dolci ed esotici che ne rendono la degustazione un’esperienza senza eguali.
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