Il Whisky Kavalan Distillery Select N°1 è un’epitome di eccellenza, un inno alla maestria artigianale proveniente dalle distillerie di Taiwan. Questo distillato è un’ode alla passione e alla dedizione per creare un liquore straordinario che cattura l’essenza del territorio taiwanese.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta con una tonalità dorata, brillante e invitante, promettendo un’esperienza sensoriale ricca e appagante.
Olfatto: Al naso apre le porte a un giardino tropicale, con una profusione di note fruttate. La papaya e il mango emergono in modo vibrante, portando un’esotica dolcezza che si fonde con un abbraccio mieloso e avvolgente. La presenza di frutta secca e accenti di arancia si uniscono, completando il bouquet con un sottile tocco di toffee che aggiunge una nota cremosa e dolce.
Gusto: In bocca offre una sinfonia di sapori. Le note fruttate tropicali continuano a dominare, offrendo una sensazione di ricchezza e freschezza. La papaya e il mango si fondono armoniosamente con la dolcezza del miele, mentre la frutta secca e l’arancia aggiungono profondità e complessità. Il toffee completa l’esperienza con la sua dolcezza cremosa e avvolgente, regalando un finale lungo e appagante.
abbinamenti gastronomici
Si presta a essere miscelato in cocktail a base whisky, liberando generosamente note fruttate e speziate.
Specifiche
In soli 16 anni di attività la distilleria Kavalan si è guadagnata la stima degli appassionati grazie a whisky dalla personalità straripante, ottenuti selezionando legni molto attivi e invecchiato nel clima umido e caldo di Taiwan che accelera i processi trasformativi. Con questo Select #1 invece l’obiettivo dichiarato è quello di mettere in primo piano il distillato bianco prodotto dai pot still della distilleria, facendolo incontrare con legni di rovere il più possibile neutrali. Il risultato è un whisky molto fruttato, dalle note tropicali (papaya, mango) e con una bella avvolgenza mielosa. Completano frutta secca, arancia e toffee.
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