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Il Whisky Dimple Golden Selection è un capolavoro di eleganza e tradizione, un blend che incarna l’essenza del whisky scozzese. Con la sua iconica bottiglia a tre facce, che richiama la forma di un antico gioiello, il Dimple Golden Selection è tanto un piacere per gli occhi quanto per il palato.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta con un colore dorato brillante, che riflette la sua maturità e la qualità dell’invecchiamento in botti di rovere. Il colore dorato invita a scoprire le sfumature complesse e ricche che questo whisky ha da offrire.
Olfatto: Al naso si apre con una combinazione di note speziate e dolci. Le prime impressioni sono di caramello e vaniglia, che offrono una dolcezza avvolgente e calda. Queste note sono seguite da sentori di malto, rovere e frutta secca, che aggiungono profondità e complessità al bouquet aromatico. Il miele contribuisce con una dolcezza floreale delicata, mentre un leggero tocco di fumo completa il profilo olfattivo, aggiungendo una dimensione intrigante e leggermente affumicata.
Gusto: In bocca è dolce, morbido e intenso. La texture è vellutata, con una dolcezza iniziale che ricorda il caramello e la vaniglia. Questi sapori sono bilanciati da note di malto e rovere, che apportano una struttura robusta e un’elegante complessità. La frutta secca e il miele continuano a emergere, arricchendo l’esperienza gustativa con strati di sapore ben integrati. Un tocco di fumo sottile e delicato aggiunge un elemento di profondità e un leggero rimando tostato.
abbinamenti gastronomici
Liscio o con un cubetto di ghiaccio, è il compagno perfetto per una serata in relax.
Specifiche
La produzione del Whisky Dimple Golden Selection è un’arte raffinata che coinvolge tradizione, esperienza e un’attenta selezione degli ingredienti. Questo whisky scozzese di altissima qualità è il risultato di un processo meticoloso che si distingue per la sua esclusività e il suo carattere distintivo.
La creazione del Dimple Golden Selection inizia con la selezione di oltre 30 tipi di whisky di malto e grano. Questi whisky provengono da diverse distillerie della Scozia, ciascuno contribuendo con le proprie caratteristiche uniche. La scelta dei malti e dei grani è fondamentale per garantire il profilo aromatico complesso e armonioso che distingue il Dimple.
I whisky di malto e grano vengono distillati separatamente. La distillazione avviene in tradizionali alambicchi di rame, che permettono di ottenere un distillato puro e aromatico. La distillazione in alambicchi di rame è essenziale per sviluppare i sapori ricchi e complessi che caratterizzano il whisky scozzese. Una volta distillati, i whisky vengono posti a invecchiare in botti di rovere.
L’invecchiamento è un processo critico per il Dimple Golden Selection. Le botti di rovere utilizzate sono spesso ex-botti di bourbon o sherry, che conferiscono al whisky ulteriori strati di sapore. Durante l’invecchiamento, che dura almeno 15 anni per questa variante, il whisky assorbe le note di legno, vaniglia, caramello e frutta secca dalle botti, sviluppando una complessità e una profondità di sapore straordinarie.
Dopo l’invecchiamento, arriva il momento cruciale della miscelazione. Il master blender seleziona accuratamente i whisky invecchiati per creare la miscela finale. Questo processo di blending è un’arte in sé, che richiede un palato raffinato e una profonda conoscenza dei whisky. L’obiettivo è creare un whisky equilibrato e armonioso, con un sapore delicato e aromatico, un tocco di fumo e torba, e una bevuta non convenzionale ma perfettamente bilanciata.
Una volta completata la miscelazione, il whisky viene imbottigliato in una caratteristica bottiglia a tre facce, il design distintivo del Dimple che ne sottolinea la peculiare personalità di aroma e gusto. La forma unica della bottiglia non è solo estetica, ma rappresenta anche la tradizione e la qualità che il Dimple incarna.
Il Dimple Golden Selection ha guadagnato una reputazione globale grazie alla sua qualità superiore e al suo profilo aromatico distintivo. Questo whisky squisito rappresenta un punto di riferimento per molti produttori, grazie alla sua ricetta al di sopra della media e alle sue caratteristiche organolettiche uniche. Ogni bottiglia di Dimple Golden Selection è un tributo all’arte della distillazione scozzese, offrendo un’esperienza di degustazione che è al contempo delicata, complessa e indimenticabile.
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