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Il Whisky Ardbeg 10 anni è un elisir affascinante e seducente che affonda le sue radici nell’isola magica di Islay, nella Scozia occidentale. Ardbeg è una delle distillerie più celebrate e amate al mondo, e il suo 10 anni rappresenta un’opera d’arte del gusto e dell’artigianato.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore giallo paglierino carico e intenso.
Olfatto: Al naso si percepiscono sentori molto intensi di torba di malto, cereali, cioccolato, tabacco e pianta di pomodoro.
Gusto: In bocca è decisamente ricco e molto ampio, fortemente torbato, con aromi di agrumi, caffé e liquirizia. Il retrogusto è molto persistente, affumicato e sapido.
abbinamenti gastronomici
I nostri consigli per abbinare al meglio questo incredibile prodotto sono:
1. Formaggi: Prova ad abbinare l’Ardbeg 10 anni con formaggi stagionati e saporiti, come il gorgonzola, il cheddar affumicato o il pecorino stagionato. La torba affumicata del whisky si sposa splendidamente con i sapori intensi dei formaggi.
2. Carni affumicate o grigliate: Il gusto affumicato del whisky si accorda perfettamente con carni grigliate o affumicate, come barbecue, carne di maiale o costine di manzo. Il contrasto tra il fumo del whisky e il sapore della carne crea un’esperienza gustativa indimenticabile.
3. Pesce e frutti di mare: Il whisky Ardbeg 10 anni si abbina bene anche con piatti a base di pesce e frutti di mare. Prova a gustarlo con un salmone affumicato, ostriche fresche o aragosta alla griglia per apprezzare la sinergia tra i sapori marini e il carattere torbato del whisky.
4. Cioccolato fondente: L’Ardbeg 10 anni è perfetto per abbinamenti con il cioccolato fondente. La dolcezza e l’amaro del cioccolato si bilanciano con la torba e le note speziate del whisky, creando un contrasto eccitante.
5. Cioccolato al latte con nocciole: Se preferisci un abbinamento più dolce, prova il whisky Ardbeg 10 anni con cioccolato al latte e nocciole. Le note di vaniglia e cioccolato del whisky si fondono magnificamente con il cioccolato al latte cremoso e le nocciole croccanti.
6. Dessert al caramello: Un dessert al caramello morbido e ricco si sposa bene con l’Ardbeg 10 anni. La dolcezza del caramello e la complessità del whisky si armonizzano in un modo delizioso.
Specifiche
Il Whisky Single Malt Ardbeg 10 anni è originato con l’orzo maltato localmente prodotto. Si dice che Ardberg utilizzo l’orzo maltato più torbato dell’isola, proveniente da Port Ellen, con una componente fenolica molto elevata rispetto alle altre zone. La macinatura viene fatta in distilleria con una rara Boby malt mill d’epoca, installata nel 1921 ma ancora perfettamente funzionante. L’acqua utilizzata è quella del lago Uigeadail, ed è aggiunta 3 volte a 3 temperature diverse dopo che il malto ha prodotto gli zuccheri nel processo di ammostamento. La fermentazione è piuttosto lunga a causa del malto ad alto contenuto fenolico e avviene nei washbacks fatti di pini dell’Oregon. la maturazione avviene in botti di rovere ex-Bourbon.
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