La Vodka Ramsbury Wiltshire Single Estate è una vera celebrazione dell’artigianato e della qualità britannica. Prodotta nel cuore del Wiltshire, questa vodka rappresenta la quintessenza del “single estate,” in cui ogni elemento del processo produttivo, dalla coltivazione dei cereali alla distillazione finale, avviene all’interno della tenuta Ramsbury.
Specifiche
La produzione della Ramsbury Single Estate Vodka è un processo meticoloso e artigianale che riflette l’attenzione ai dettagli e la dedizione alla qualità che caratterizzano la tenuta Ramsbury. Situata nella pittoresca campagna del Wiltshire, in Inghilterra, la distilleria Ramsbury si avvale di un approccio unico e sostenibile per creare una vodka di altissima qualità.
Coltivazione del Grano
Il viaggio inizia nei campi della tenuta Ramsbury, dove viene coltivato il grano Horatio e Spotlight. Questi campi si estendono intorno alla distilleria e sono curati con grande attenzione. La tenuta utilizza pratiche agricole sostenibili, minimizzando l’uso di prodotti chimici e adottando tecniche che proteggono e migliorano la qualità del suolo. La scelta del grano è cruciale, poiché determina le caratteristiche fondamentali del distillato finale.
Raccolta e Preparazione
Dopo la raccolta, il grano viene pulito e preparato per il processo di distillazione. Una parte essenziale della preparazione è la macinazione del grano, che viene ridotto in farina per facilitare l’estrazione degli zuccheri durante la successiva fase di fermentazione.
Fermentazione
La farina di grano viene poi mescolata con acqua filtrata attraverso il gesso, una caratteristica distintiva della regione del Wiltshire, nota per le sue risorse idriche pure e minerali. Questa miscela viene fermentata utilizzando lieviti selezionati, che convertono gli zuccheri presenti nel grano in alcol. La fermentazione è un processo critico che dura diversi giorni e deve essere attentamente monitorato per garantire che il risultato sia un mosto fermentato di alta qualità.
Distillazione
Il mosto fermentato viene quindi distillato in un alambicco di rame a colonna unica, situato all’interno della distilleria Ramsbury. L’alambicco di rame è scelto per le sue proprietà uniche che permettono di ottenere un distillato eccezionalmente puro e ricco di carattere. Durante la distillazione, solo il “cuore” del distillato viene raccolto, scartando le “teste” e le “code” che possono contenere impurità.
Filtrazione e Affinamento
La vodka risultante viene sottoposta a un ulteriore processo di filtrazione attraverso il gesso per rimuovere eventuali impurità residue e affinare ulteriormente il profilo aromatico e gustativo del distillato. Questo passo conferisce alla vodka Ramsbury la sua caratteristica purezza e morbidezza.
Imbottigliamento
Infine, la vodka viene imbottigliata direttamente nella distilleria, pronta per essere apprezzata. Ogni bottiglia rappresenta l’impegno della tenuta Ramsbury verso l’eccellenza e la sostenibilità, offrendo una vodka liscia ed elegante, ricca di carattere e perfetta per ogni occasione.
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