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Cinzano è una marca di vermut italiana che ha una lunga e ricca storia. Fondata nel 1757 a Torino da Giovanni Giacomo e Carlo Stefano Cinzano, la società ha iniziato a produrre vermut nel 1816, utilizzando una ricetta segreta sviluppata dalla famiglia.
note di degustazione
Aspetto
Si presenta di un colore rosso intenso.
Olfatto
Il ventaglio di profumi che abbraccia il naso, sin dai primi istanti racconta note fresche e agrumate dove sfumature floreali si accompagnano a tocchi di erbe aromatiche.
Gusto
In bocca ha un sapore dolce e amaro, con note di spezie come cannella, chiodi di garofano e cardamomo con sentori di erbe aromatiche come assenzio, artemisia e genziana.
Specifiche
Il Vermouth Cinzano Rosso è l’aperitivo per definizione nel portfolio Cinzano, preparato con una miscela di vini rossi, miste con erbe, spezie e radici, tra cui la china, la cannella e il chiodo di garofano di pregiata qualità. Il Vermouth rosso ha un sapore più dolce e ricco, con note di vaniglia, cannella e chiodi di garofano, mentre il Vermouth bianco ha un sapore più secco e leggero, con note di agrumi, fiori e menta. Il Vermouth rosso è spesso usato come ingrediente per cocktail come il Manhattan e il Negroni, mentre il Vermouth bianco è spesso usato in drink come il Martini e lo Spritz. Tuttavia, entrambi i tipi di vermut possono essere bevuti da soli o con un po’ di ghiaccio e una fetta di limone o arancia per un aperitivo leggero e rinfrescante.
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