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Cinzano è una marca di vermut italiana che ha una lunga e ricca storia. Fondata nel 1757 a Torino da Giovanni Giacomo e Carlo Stefano Cinzano, la società ha iniziato a produrre vermut nel 1816, utilizzando una ricetta segreta sviluppata dalla famiglia.
note di degustazione
Aspetto
Si presenta di un colore chiaro, quasi trasparente, simile a quello del vino bianco.
Olfatto
Il ventaglio di profumi che abbraccia il naso, sin dai primi istanti racconta note fresche e agrumate dove sfumature floreali si accompagnano a tocchi di erbe aromatiche.
Gusto
In bocca è fresco. L’impatto gustativo è secco, con una piacevole acidità che bilancia la dolcezza e con un finale leggermente amaro, tipico del vermut.
Specifiche
Il Cinzano Bianco è stato prodotto per la prima volta nell’Ottocento ed è diventato uno dei vermut bianchi più popolari al mondo grazie alla sua qualità e al suo sapore unico e distintivo. E’ preparato con una miscela di vino bianco, erbe aromatiche e spezie. Tra gli ingredienti utilizzati ci sono l’assenzio, l’artemisia, il chiodo di garofano e la vaniglia. Questi ingredienti vengono mescolati con il vino bianco e lasciati riposare per un certo periodo di tempo per permettere agli aromi di diffondersi nella miscela.
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