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Il Vermouth Carlo Alberto Rosso è un aperitivo italiano a base di vino fortificato, erbe aromatiche e spezie. Ha un colore rosso intenso.
Specifiche
La ricetta del Vermouth Carlo Alberto Rosso risale al 1837, quando il re Carlo Alberto di Savoia ordinò la produzione di un aperitivo per la sua corte. Da allora, la ricetta è stata tramandata di generazione in generazione e oggi è prodotta dall’azienda Carlo Alberto Vermouth, che ha sede a Torino. Il Vermouth Carlo Alberto Rosso è ottenuto dalla miscelazione di vino fortificato con alcol puro e l’aggiunta di una miscela di erbe aromatiche e spezie, tra cui artemisia, coriandolo, cardamomo, cannella e vaniglia. Questa miscela viene poi invecchiata in botti di rovere per diversi mesi, prima di essere imbottigliata.
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