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Il Rum Mezan Chiriqui Panama è una bottiglia di puro incanto dei tropici, un’autentica poesia dei Caraibi incapsulata in una bevanda. Questo rum incarna la passione e la dedizione di coloro che lo creano, donando a ogni sorso un assaggio del calore e della bellezza del Panama. Questo rum è una celebrazione del territorio fertile del Chiriquí, dove crescono le canne da zucchero che lo rendono unico. La sua produzione artigianale e il suo invecchiamento in botti di rovere americano conferiscono a questo liquore un carattere ricco e complesso.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore ambrato brillante.
Olfatto: Al naso si apre con un leggero alcol, dove volano fiori fini e colorati. In questa nuvola di note eteree, ci sono alcuni tocchi di solvente, oltre a un accenno di minerale e carbone. Con l’aerazione, i fiori mostrano un po’ più di carattere. I loro profumi catturano di più le narici, e si intuisce una certa amarezza. A questi aromi floreali si aggiungono gradualmente note più fruttate, sempre con un tocco leggero.
Gusto: In bocca è morbido, rotondo, e le note più eteree si sciolgono prima al palato. Una piccola quantità di legno bruciato scivola sul palato a metà palato, lasciando dietro di sé alcune leggere note di vaniglia. Il finale è molto leggero e finemente pepato.
abbinamenti gastronomici
Il Rum Mezan Chiriqui Panama è un compagno perfetto per i momenti di relax, da gustare da solo o con un semplice cubetto di ghiaccio. Ma è anche un’ottima base per cocktail sofisticati che mettono in risalto la sua complessità e la sua raffinatezza. Inoltre può essere abbinato anche a piatti di qualità:
1. Cioccolato fondente: Accompagna il Rum Mezan Chiriqui Panama con cioccolato fondente di alta qualità. La sua complessità si sposa bene con il ricco sapore del cioccolato.
2. Tabacco e sigari: Se sei un appassionato di sigari, il rum può essere abbinato a un buon sigaro per un’esperienza davvero indulgente.
3. Formaggi stagionati: Il rum può essere abbinato a formaggi stagionati e aromatici, come il formaggio blu o il parmigiano reggiano, per un contrasto di sapori interessante.
4. Noci e frutta secca: Una selezione di noci e frutta secca può essere un ottimo spuntino per accompagnare il tuo rum, enfatizzando le note di frutta secca presenti nel liquore.
Specifiche
Mezan Chiriqui è un rum di melassa distillato a Panama. Chiriqui è il nome di una provincia di Panama. I rum che compongono la miscela sono stati distillati in colonne. Vengono invecchiati per almeno 3 anni in botti di bourbon, prima di essere rifiniti in botti di moscatel. Come di consueto, Mezan imbottiglia i suoi rum senza aggiungere zucchero o coloranti. Non viene utilizzata alcuna filtrazione a freddo. Finisce il suo affinamento un ulteriore anno in botti di Ex-Moscatel che garantisce una struttura unica e incomparabile.
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