note di degustazione
Aspetto
Alla vista si presenta di un bellissimo colore marrone tendente allo scuro dovuto al lungo invecchiamento in botte.
Olfatto
Al naso si percepiscono sentori variegati, con molte spezie di cioccolato fondente con un’ottima complessità.
Gusto
In bocca è corposo e cremoso, morbido, cioccolato fondente, vaniglia bourbon e note speziate. Il finale è lungo ed elegantemente speziato.
abbinamenti gastronomici
Fantastico abbinato con un buon sigaro di tostatura intensa e con del cioccolato extra-fondente.
Specifiche
Proviene dalle riserve di questo marchio del Guatemala, la cui gamma attuale è distillata a Panama. Seleccion 1987 matura per quasi tre decenni in botti di bourbon a oltre 2300 metri sul livello del mare. Questa edizione limitata di 7000 bottiglie numerate è presentata in una bellissima scatola di legno. Malteco Seleccion 1987 ha vinto l’oro al Festival Rhum di Parigi 2016.
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