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Il Rum Don Papa 7 anni è un’opera d’arte distillata che cattura l’anima delle Filippine e la maestria del suo artigianato rum.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore lievemente ambrato.
Olfatto: Al naso si apre con un bouquet aromatico affascinante: note di vaniglia, caramello e frutta secca si mescolano con sentori di agrumi e spezie esotiche, creando una profondità olfattiva che anticipa un’esperienza straordinaria.
Gusto: In bocca è una sinfonia di sapori complessi. La dolcezza del caramello e della vaniglia si fonde elegantemente con note di frutta matura, come la banana e l’ananas, mentre una leggera speziatura conferisce al rum un carattere distintivo. La sua finitura è lunga e avvolgente, con un tocco di nocciola tostata.
abbinamenti gastronomici
È l’ideale per essere gustato da solo, magari in una serata di contemplazione, o per essere utilizzato in cocktail sofisticati che esaltano la sua complessità.
Specifiche
Sull’isola filippina di Negros si trova una distilleria che produce ottimi spiriti a partire da materie prime locali. Questo Don Papa, per esempio, è un rum prodotto in edizione limitata a partire dalla melassa ottenuta dalle migliori canne da zucchero dell’isola. Deve il suo nome al celebre Papa Islo, eroe rivoluzionario della guerra di liberazione delle Filippine dalla dominazione spagnola. Dopo il lungo processo di distillazione, il rum viene passato in fusti di rovere americano, dove matura, senza fretta, per un periodo di almeno 7 anni.
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