Il Rum Dictator 20 anni è un’etichetta che fa parte della gamma della celebre Destilerìa Colombiana, che da oltre un secolo produce rum nella zona di Cartegna de Indias. L’utilizzo di materie prime di qualità e l’antico savoir-faire nell’arte della distillazione, consentono di ottenere ottimi rum.
Specifiche
Il distillato nasce dalla lavorazione di canna da zucchero di eccellente qualità, da cui si estrae un purissimo miele vergine, molto dolce e ricco d’aromi. Una volta completata la fase preliminare della fermentazione, si procede alla distillazione in alambicchi tradizionali discontinui e a colonna, in modo da ottenere un rum intenso e raffinato. I distillati sono invecchiati con il celebre Metodo Solera, utilizzato in Andalusia per i vini di Jerez, in botti di rovere precedentemente utilizzate per l’affinamento di Boubon americano e Porto. Il blend finale è composto da rum invecchiati mediamente 20 anni, che regalano una straordinaria armonia e complessità gustativa.
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