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Il Rum Compagnie des Indes 8 anni West Indies è un vero e proprio capolavoro tra i rum, una poesia distillata che ci trasporta in un viaggio attraverso le affascinanti West Indies con ogni sorso. Questo straordinario rum è prodotto con maestria dalla rinomata Compagnie des Indes, un’azienda famosa per l’arte della miscelazione di rum provenienti da diverse parti del mondo.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore dorato scintillante.
Olfatto: Al naso il suo bouquet aromatico incanta con note di vaniglia, caramello e spezie esotiche. Il profumo ricorda una passeggiata tra palme e frutteti tropicali.
Gusto: In bocca avvolge il palato con una dolcezza avvolgente. Si apre con sapori di caramello, frutta secca e vaniglia, seguiti da un leggero tocco di spezie che aggiunge complessità e profondità al gusto complessivo. La sua texture morbida e vellutata fa sì che ogni sorso sia una carezza per i sensi.
abbinamenti gastronomici
Distillato ricco e complesso con una varietà di sfumature di gusto:
1. Cioccolato: Il cioccolato fondente o il cioccolato al latte si sposano bene con le note dolci e speziate del rum. Puoi optare per praline di cioccolato, tartufi o una semplice tavoletta di cioccolato di alta qualità.
2. Sigari: Se sei un appassionato di sigari, il Rum Compagnie des Indes 8 anni West Indies è un ottimo compagno per un buon sigaro. Le note complesse del rum si sposano bene con i sapori terrosi e legnosi di molti sigari.
3. Formaggi: Formaggi stagionati, come il parmigiano o il gouda, possono fare un abbinamento interessante. La complessità del rum può bilanciare i sapori ricchi e complessi dei formaggi stagionati.
4. Frutta tropicale: Date un’occhiata alla frutta esotica come ananas, mango o cocco. Questi sapori tropicali possono complementare le note fruttate e speziate del rum.
5. Cocktail: Se preferisci mescolare il rum in un cocktail, considera di preparare un classico come il Rum Punch o il Mai Tai. Questi cocktail esaltano le qualità del rum, creando un equilibrio tra dolcezza, acidità e spezie.
6. Cibi piccanti: Alcuni cibi piccanti, come i piatti di cucina caraibica o messicana, possono abbinarsi sorprendentemente bene al rum. Il calore delle spezie può contrastare piacevolmente con la dolcezza del rum.
7. Acqua e ghiaccio: Se preferisci gustare il rum da solo, è sempre un’ottima scelta sorseggiarlo lentamente con un cubetto di ghiaccio o due. Questo permette di apprezzare appieno la complessità dei sapori.
Specifiche
Compagnie des Indes West Indies 8 anni è un rum miscelato dalla selezione di rum della tradizione spagnola e inglese. È al centro delle produzioni in Barbados, Repubblica Dominicana, Guyana britannica e Panama che Florian Beuchet ha fatto questa scelta. Distillazione in alambicco per le Barbados e alambicco a colonna per gli altri tre. A queste miscele non vengono aggiunti sapori sopravvalutati. Questo è l’impegno della Compagnia delle Indie Orientali di offrirti rum autentici. I rum contenuti in questa miscela sono stati invecchiati in botti di rovere americano per un minimo di 8 anni prima di essere imbottigliati nel 2018 in Francia.
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