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La Grappa Agricola di Bepi Tosolini è una vera e propria gemma nel mondo delle grappe. Questo distillato è il risultato di una passione profonda e di una dedizione assoluta all’arte della distillazione che ha caratterizzato la famiglia Tosolini per generazioni. Le uve selezionate con cura vengono raccolte in modo meticoloso, assicurando che solo il meglio del frutto sia utilizzato per la produzione. Questo amore per la materia prima è fondamentale per garantire una grappa di qualità superiore.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore trasparente cristallino.
Olfatto: Al naso si percepiscono sentori di uva sultanina, frutti di bosco maturi.
Gusto: In bocca è intenso ed elegante, è molto persistente grazie alla quasi piena gradazione. Pulita e decisa sul finale, ricorda per intensità ed aroma la classica grappa friulana.
abbinamenti gastronomici
Assolutamente incredibile dopo i pasti come digestivo.
Specifiche
Distillata secondo il “metodo Tosolini” entro 48 ore dalla pigiatura per mantenere inalterati i profumi intensi della vinaccia fresca a bacca rossa. L’uva proviene da vigneti con una resa per ettaro inferiore a 50 quintali. Una piena gradazione (50°) destinata ad un pubblico maturo ed esigente che va alla ricerca di un distillato forte e deciso e di un’eleganza che parla di un tempo passato, vera nobiltà contadina. L’uva che viene usata per comporre questa grappa è di Merlot e Cabernet. La distillazione è discontinua con alambicchi a bagno-maria alimentati a vapore. Dopo la distillazione matura per 6 mesi in contenitori di acciaio inox.
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