Esaurito
La Grappa di Amarone della Valpolicella della Distilleria Fratelli Brunello è un’autentica espressione di eccellenza e tradizione italiana, un distillato che cattura l’anima e l’essenza di uno dei vini più celebrati al mondo. Ottenuta dalle pregiate vinacce dell’Amarone, questo distillato incarna la passione e la maestria tramandate attraverso generazioni dai Fratelli Brunello. Ogni goccia racconta una storia di dedizione alla qualità e rispetto per le antiche tecniche di distillazione.
note di degustazione
Aspetto: Alla vista si presenta di colore trasparenti cristallino.
Olfatto: Al naso si percepiscono sentori di piccoli frutti rossi e di mineralità, fine al naso con sentori vegetali.
Gusto: In bocca è armonica, ricca e persistente con retrogusto di vegetale e confetto.
abbinamenti gastronomici
Incredibile servita liscia come digestivo dopo i pasti.
Specifiche
Grappa prodotta dalle vinacce delle uve di corvina, corvinone, rondinella e altre uve autoctone, scrupolosamente selezionate e appassite in tradizionali graticci, presso l’Azienda Agricola di Giuseppe Quintarelli di Negrar. Vengono pigiate a fine gennaio, o inizi di febbraio, per produrre l’Amarone. Terminata la fermentazione (40-60 giorni), le vinacce sono separate dal vino, poste in appositi contenitori chiusi e subito destinate alla distillazione per preservarne tutte le loro qualità. La grappa così ottenuta, morbida, franca, piena di aroma, viene imbottigliata dopo lunghi anni di stagionatura, esaltando al massimo grado tutte le sue doti organolettiche.
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